Vino e Liquore
イタリア中部のワイン
Umani Ronchi ウマニ・ロンキ社
所在地:マルケ州 アンコーナ県 オジモ
設 立:1955年

イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のワイナリー、ウマニ・ロンキ社。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、マルケ州のリーディング・ワイナリーと目されるようになりました。近年ではガンベロロッソ誌を初め、国際的にも評価の高いワイン醸造家、ジュセッペ・カヴィオラ(Giuseppe Caviola)氏をコンサルタントに迎え、バリック(ボルドー風の小樽)熟成を取り入れた"レ・ブスケ"や"クマロ"、また「スーパー・マルケ」と言われる"ペラゴ"など、優れたワインを生み出しています。また、2004年4月には、同社オーナーのベルネッティ家に伝わる紋章から、“すい星”を模したロゴを発表。幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニ・ロンキ社のシンボルマークとなりました。
イタリアワインの中ではまだあまり知られていないマルケ州ですが、地元の主要品種、白ブドウの「ヴェルディッキオ」と黒ブドウの「モンテプルチアーノ」の持つ可能性を世界的なレベルに高めたのはまさに同社の功績と言って過言ではないでしょう。 しかし忘れてはならないもう一つの特徴は、常に「コスト・パフォーマンスがよい」ということです。ワインを飾っておくのではなく、身近なものとして楽しんで欲しい、というウマニ・ロンキ社の熱い思いが込められています。

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オーナーのマッシモ・ベルネッティ氏と息子のミケーレ・ベルネッティ氏
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オジモのメイン熟成庫


ホームページURL : http://www.umanironchi.it/

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※写真(画像)のヴィンテージは現行とは異なる場合があります。




ボトル

ラベル
"レ・ブスケ"マルケ・ビアンコ / "Le Busche" Marche Bianco I.G.T.
ブドウ品種:
ヴェルディッキオ、シャルドネ
容量:750ml
サービス温度:12-14℃
マルケ州を代表するヴェルディッキオ種のブドウと国際品種シャルドネをバリック(小樽)で熟成させた、濃厚な白ワインです。アルコール分を感じさせる爽やかな辛口で、落ち着いた風味とこく、ビロードのようななめらかさを併せ持っています。"レ・ブスケ"とはヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージの生産地モンテカロットにある、古くから知られる優良畑の名前です。
\2480
表 【よく合う料理】
濃いソースの魚料理



ボトル

ラベル
■"カサル・ディ・セッラ" ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スーペリオーレ / CASAL DI SERRA Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
ブドウ品種:
ヴェルディッキオ
容量:750ml
サービス温度:12-13℃
マルケ州モンテカロットにある同名の畑で収穫されたブドウから造られた白ワインです。通常のヴェルディッキオの半分以下という低収穫。ブドウ果はわずかに過熟した時期に手摘みされ、バリックで熟成したワインを少量(3〜4%)加えて造られます。輝きのある緑がかった濃い麦わら色、強くまろやかで、フレッシュな香り、そして、桃の花、りんご、スィート・アーモンド、パイナップルを思わせる絶妙な味わいが人気です。
\1330表
【よく合う料理】
バターを使った魚料理

 
 



ボトル

ラベル
■サンロレンツォ・ロッソ・コーネロ / "San Lorenzo" Rosso Conero D.O.C.
ブドウ品種:
モンテプルチアーノ
容量:750ml
サービス温度:16-18℃
柔らかなタンニンとまろやかな口当たりのマルケ州を代表する赤ワインです。"サン・ロレンツォ"とはマルケ州の聖人の名前にちなんだ畑の名前に由来します。大樽を使って熟成させることでモンテプルチアーノ種に力強さが加わっています。柔らかなタンニンが暖かさを感じさせ、ソフトでどんな料理にも合わせやすい赤ワインです。イタリアでは「青魚にあう赤ワイン」といわれているそうです。一度お試しになっては?
表
【よく合う料理】
肉料理全般



ボトル

ラベル
■クマロ・ロッソ・コーネロ / "Cumaro" Rosso Conero D.O.C.
ブドウ品種:
モンテプルチアーノ
容量:750ml
サービス温度:18-20℃
"クマロ"とはこの地にある「コーネロ山」のギリシャ語名から名づけられました。ブドウ栽培に理想的な気候と土壌から生まれるクマロは、収穫の良い年にしか生産されず、ブドウの栽培、収穫、醸造、熟成のすべてにわたって手間を惜しまず、大切に大切に造られています。のびやかでスパイシーな芳香の中にフルーツの香りがはっきりと出て、味わいにおいては甘味と柔らかなタンニンが調和した、中部イタリアのエレガンスを見事に表現した銘醸ワインです。
\3180表
【よく合う料理】
牛肉、ジビエ、熟成したチーズ

 


所在地:トスカーナ州 シエナ県 ガッジャーノ・ディ・ポッジボンシ
設 立:1705年
PHOTO このメリーニ社の特筆すべき功績は、キアンティ地方に初めて「単一畑」(クリュ)の概念を持ち込み、実践したことです。それによって、全キアンティ・クラッシコの現在の名声の基礎が作られたのです。
また、1860年はキアンティの歴史において忘れがたい年となりました。ラボレル・メリーニはガラス職人のパオロ・カッライと協力して、コルクの圧力に負けないようネック部を補強し、輸送に耐えられるようワラで巻いた特殊なガラス瓶を作り出しました。こうして外国への輸出が初めて可能になったのです。「フィアスコ・ボトル」(こもかぶり瓶)として世界中で知られる、キアンティ特有のボトルはこのメリーニ社で生まれたのです。
現在170ヘクタールの自社畑をもち、年間700万本の生産力をもつメリーニ社。GIV(グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ)に属し、安定した資本力をもって今も常に技術革新に取り組んでいます。「高品質ワインを少量造るのはさして難しいことではない。高品質なものを安定供給させることのほうがよほど困難である。」それを実現させているのが、キアンティのリーディング・ワイナリー、メリーニなのです。
(醸造責任者:ヌンツィオ・カプルソ)

ホームページURL : http://www.giv.it/

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ラベル
■オーロ・キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ /Oro・Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・ネーロ
容量:750ml
サービス温度:18-20℃
キアンティの中でも特に由緒あるエリアを限定し、規定にのっとって造られるのが"キアンティ・クラッシコ"。1996年に独立したD.O.C.G.になりました。
本来、白ブドウを混ぜて飲みやすい味わいを持つことが特徴だったキアンティ・ワインも、最近の味覚の変化で白ブドウはほとんど使われなくなりましたが、このキアンティ・クラッシコは、伝統スタイルを受け継いだやさしい味わいです。透明感のあるルビー色、さっぱりとバランスの良い飲み口で、どんな料理にもよく合います。
¥2180
【よく合う料理】
表肉料理全般



ボトル

ラベル
■"ラ・セルヴァネッラ"キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ / "Vigneto La Selvanella" Chianti Classico D.O.C.G. Riserva
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ・グロッソ、カナイオーロ・ネーロ
容量:750ml
サービス温度:18-20℃
"ラ・セルヴァネッラ"は、メリーニ社が誇るエステート(自社畑)で、このワインこそが、イタリアにおいて「クリュ(単一畑)」のコンセプトのもとに造られた最初のワインなのです。(ファーストヴィンテージ1969年)
リムザン・オークの小樽で3年間熟成させており、深みのあるルビー色で縁にはガーネット色が見られ、香りは濃厚、複雑でラズベリージャムやクローヴ、ヴァニラなどの香りが感じられます。味わいはドライでアルコールのボリューム感や凝縮感があり、長い持続性の中にはローストしたアーモンドやベリー系の果物の風味が楽しめます。

¥2380表
【よく合う料理】
牛肉、ジビエ、熟成したチーズ


Vino e Liquore
イタリア北部のワイン
Bertani ベルターニ社
所在地:ヴェネト州 ヴェローナ県 ノヴァーレ
設 立:1857年
PHOTO イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州。その中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、のちにその功績によってカヴァリエーレ(=ナイト)の称号を与えられるベルターニ兄弟によって1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立されました。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく「世界で」認められるワインを目指した先駆的な人物です。
その進取の精神を今も受け継ぐベルターニ社は、ヴェローナの地に脈々と伝わるワイン造りの伝統を大切にしながらも常に新しいワインを創造しつづけ、創立者の願いどおり世界中で高い評価を受けています。
すべて自社畑で作られるブドウのみを使用し、土壌とブドウ栽培に細心の注意を払っています。「伝統」の代表格"アマローネ"から「革新」の代表"レ・ラーヴェ"まで、ヴェネトワインの「宝石」をお楽しみください。

ホームページURL : http://www.bertani.net/

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※写真(画像)のヴィンテージは現行とは異なる場合があります。




ボトル

ラベル
■ソアーヴェ・クラッシコ・スーペリオーレ / Soave Classico Superiore
ブドウ品種:ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ、シャルドネ
容量:750ml
サービス温度:10-12℃
イタリアの白ワインで有名な"ソアーヴェ"はイタリア語で「心地よい、甘美な」を意味します。その名のとおり、アカシアの花や桃などの甘い芳香が特徴ですが、このベルターニ社の「スーペリオーレ」は、熟れた桃のような香りと、輝きのある明るい麦わら色、凝縮した果実みを感じさせるエレガントな味わいをもち、まさにワンランク上の「心地よさ」です。
表
【よく合う料理】
アンティパスト、パスタ、甲殻類、貝類




ボトル

ラベル
■"セッコ・ベルターニ"ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ / Secco Bertani Valpolicella Valpantena D.O.C.
ブドウ品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ
容量:750ml
サービス温度:18-20℃
伝統的なヴァルポリチェッラ地区のなかでも特に条件の良さで有名なヴァルパンテーナの自社畑で取れたブドウを使い、こだわりのリパッソ方式(圧搾したアマローネ用のブドウの皮をヴァルポリチェッラに加え、二次発酵させる)により生まれる、ベルターニ社の自信作です。ベリー系の果物やスパイス、ビター・アーモンドなどの入り混じった複雑な香りと、リパッソから来る上品なタンニンの骨格、そしてそのうえに広がるエレガントな味わいをお楽しみください。
\1980表
【よく合う料理】
肉料理全般

 
 
Vino e Liquore
イタリア南部のワイン
Rivera リヴェラ社
所在地:プーリア州バーリ県アンドリア
設 立:1950年

アドリア海に面した、長靴のかかと部分に位置するプーリア州。カステル・デル・モンテは1240年頃、この土地を治めていたフリードリヒII世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、また、この近辺で造られるワインのことです。
1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。以来、品質の向上を追求し続けてきました。プーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっています。


ホームページURL : http://www.rivera.it/

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カステル・デル・モンテ
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※写真(画像)のヴィンテージは現行とは異なる場合があります。




ボトル

ラベル
■“イル・ファルコーネ”カステル・デル・モンテ・リゼルヴァ / "Il Falcone" Castel del Monte Riserva
ブドウ品種:
ネーロ・ディ・トロイア、モンテプルチアーノ
容量:750ml
サービス温度:18-20℃
力強さと豊かな香りを兼ね備えた、長期熟成タイプのワインを造り出す土着品種ネーロ・ディ・トロイア「カステル・デル・モンテ」を建設した王家の紋章「ファルコーネ(鷹)」に由来し命名されました。はその名にふさわしく、フルボディでコクのある味わいが特徴のワインです。\2250
表
【よく合う料理】
牛肉、ジビエ、熟成したチーズ


Castello Monaci カステッロ・モナチ社
所在地:プーリア州レッチェ県サリチェ・サレンティーノ
設 立:1975年
PHOTO プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。
創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。
ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。
このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。
長い歴史をもち、最近、そのすばらしい品質が見直されている「サリチェ・サレンティーノD.O.C.」を中心とするフェウド・モナチ・ブランドの赤ワインを是非、お楽しみください。

ホームページURL : http://www.giv.it/

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ボトル

ラベル
■"フェウド・モナチ"プリミティーヴォ・プーリア / "Feudo Monaci"Primitivo Puglia
ブドウ品種:プリミティーヴォ
容量:750ml
サービス温度:16-18℃
非常に古い歴史をもつブドウ品種プリミティーヴォ100%から造られる赤ワイン。早く収穫できることから名付けられた古名です。古代ではバーリ地方で栽培され、その後、サレントに広まりプーリア州ターラント、ブリンディシ、レッチェで栽培が盛んに行われています。生き生きとした深い色合い、心地よい香りと味わいが印象的なバランスのとれた赤ワインとして人気があります。
\920
表【よく合う料理】
牛肉、ジビエ、熟成したチーズ

Feudi di San Gregorio フェウディ・ディ・サングレゴリオ社
所在地:カンパーニア州 アヴェッリーノ県 ソルボ・セルピコ
設 立:1986年
PHOTO ナポリで知られるカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯は、古代ローマ帝国の時代からワイン造りの盛んな土地でした。特にグレゴリオ教皇(A.D.590-604)は旧アッピア街道沿いに広がる丘陵地、サンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築いた人です。この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表し"フェウディ・ディ・サングレゴリオ"(=聖グレゴリオの領地)を社名に冠したこのワイナリーは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、最新のテクノロジーや農学研究を駆使して(ミラノ大学やナポリ農業大学と共同研究を行なっている)、類まれなる高品質ワインを生み出しています。
そのすばらしい業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新し、またイタリアワイン全体に新しい流れをも生み出しています。
同社のワインはなによりも個々のブドウの持つ「アロマ」(ブドウが本来持っている香り)を最大限に引き出しており、果実味と重厚さを併せもつ赤ワインだけでなく、すばらしい芳香を持つ白ワインの数々はじつに注目に値します。
(醸造責任者:マリオ・エルコリーノ)

2000年には、新たにプーリア州、バジリカータ州に2つのブランドをリリースしました。
オンニソーレシリーズ
ヴィーニェ・ディ・メッツォ・シリーズ

ホームページURL : http://www.feudi.it/

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ボトル

ラベル
■ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオ・ビアンコ / Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C. Bianco
ブドウ品種:コーダ・ディ・ヴォルペ65%、ヴェルデーカ15%、ファランギーナ10%、グレーコ10%
容量:750ml
サービス温度:10-12℃
「キリストの涙」として有名なワイン。ブドウ畑の火山灰質の土壌により、エレガントさ、繊細さ、そして寿命の長さを持ち合わせたワインです。複雑に絡み合ったフルーツや蜂蜜などの香りを持ち、完熟させて遅摘みにしたブドウを使うことにより、余韻の長い白ワインになっています。
\1659表
【よく合う料理】
アンティパスト、パスタ、魚介類




ボトル

ラベル
■ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオ・ロッソ / Lacryma Christi del Vesuvio D.O.C. Rosso
ブドウ品種:ピエディロッソ、アリアニコ他
容量:750ml
サービス温度:16-18℃
同じく「キリストの涙」の赤ワイン。ブドウが熟すと果梗の部分が真っ赤になってちょうど鳩の足のように見えることからピエディロッソ(赤い足)と呼ばれる独特なブドウをメインに使ったワインです。「果実味」を重視するフェウディ社の醸造哲学により、フレッシュな果実味がたいへん豊かで、特にフレッシュな酸はヴィンテージから2〜3年経っても持続します。香りは、熟成と共にフレッシュ・フルーツから熟したフルーツ香へと変化が楽しめます。
\1659表
【よく合う料理】
肉料理全般


Duca di Salaparuta Corvo ドゥーカ�・ディ�・サラパルータ
所在地:シチリア州 パレルモ県 カステルダッチャ
設 立:1824年
1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリーがドゥーカ・ディ・サラパルータ。当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵(ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られていました。

2003年には、シチリアの酒精強化ワイン、マルサラの老舗メーカー「フローリオ」とともに、C.V.D.S.(Casa Vinicola di Sicilia:シチリアワイン醸造会社)のグループとなりました。近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手。さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。

2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。2004年にリリースされた斬新なラベルのアイテムは、リリース直後から高い評価を受けています。
シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではない、ドゥーカ・ディ・サラパルータ/コルヴォのワインたち。一本一本に情熱を込めて、お届け致します。


コルヴォ・シリーズ

ドゥーカ・ディ・サラパルータ・シリーズ


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新しい醸造庫


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古い神殿の残る
ブドウ畑

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シチリアワインの代名詞とも言われるくらいポピュラーな“コルヴォ”シリーズ。白ブドウのインツォリア種やグレカニコ種、黒ブドウのネーロ・ダーヴォラ種など、伝統的な土着品種を用いたワインが揃っています。毎日でも楽しめる、コストパフォーマンスの良さも魅力のひとつ。昔から地元で愛されてきた“コルヴォ・ワイン”は、世界中で親しまれています。
<“コルヴォ”(カラス)伝説">
その昔、ブドウ畑に一羽のカラスがやってきて、毎日毎日うるさく鳴くので人々は困っていました。そこで動物と話ができると評判の修道僧にたのんで、静かにしてくれるよう交渉してもらったところ、「コルヴォ(カラス)」の名前を忘れずに大切にするならもう二度と邪魔をしない、とのこと。以来その地では、人々は「コルヴォ」を幸福とおいしいワインのシンボルとして大切にしています。

"コルヴォ"ホームページURL : http://www.vinicorvo.it/flash/index.html



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ボトル

ラベル
■コルヴォ・ビアンコ / Corvo Bianco Sicilia I.G.T.
ブドウ品種:インツォリア、カタラット、グレカニコ
容量:375ml / 750ml
サービス温度:10-12℃
ワイナリーの記念すべき最初のワインであり、またシチリアを代表する白ワイン。シチリアのブドウ品種だけを使っています。シチリアの太陽の恵みから生まれるしっかりとフルーティな味わいと心地よい酸味は、世界中で広く愛されています。またシチリアを舞台にした映画にもよく登場するワインです。
\1200表
【よく合う料理】
アンティパスト、パスタ、魚介類




ボトル

ラベル
■コルヴォ・ロッソ / Corvo Rosso Sicilia I.G.T.
ブドウ品種:ネーロ・ダーヴォラ、ペッリコーネ、ネレッロ・マスカレーゼ
容量:375ml / 750ml
サービス温度:16-18℃
白と同じく地元原産のブドウだけを使い、スラヴォニアンオークの大樽で熟成をさせています。深みのあるルビー色、中程度のボディに若々しい味わいです。適度な酸味でどんな料理にもあわせやすい赤ワインです。シチリア風のナスとチーズのオーブン焼きやイワシ料理にいかがですか?
\1200表
【よく合う料理】
肉料理全般


“ドゥーカ・ディ・サラパルータ”シリーズ 
180年以上の歴史ある醸造所(アスプラ所在)で造られる
トップレンジのシリーズです。


"ドゥーカ・ディ・サラパルータ"ホームページURL :
http://www.duca.it/flash/index.html
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ボトル

ラベル
■コロンバ・プラティノ / Colomba Platino Sicilia I.G.T.
ブドウ品種:インツォリア
容量:750ml
サービス温度:10-12℃
「プラチナ色の鳩」という意味の“コロンバ・プラティノ”は、エンリコ公の娘、4代目当主だったトパツィア(トパーズ)に捧げて造られました。真っ黒なカラス(コルヴォ)とは対照的に白く輝くトパーズのイメージを白い鳩に例えて造られた、エレガントな白ワインです。スキンコンタクトからくるアロマに、やわらかな果実味と酸味のバランスの取れた味わいです。
表
\1505
【よく合う料理】
アンティパスト、パスタ、甲殻類

SELLA & MOSCA セッラ&モスカ社
所在地:サルデーニャ州サッサリ県アルゲーロ
設 立:1899年
PHOTO当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ・セッラ氏とエドガルド・モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ&モスカ社の始まりです。所有総面積は650ヘクタールでそのうちブドウ畑は500ヘクタール。これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。セッラ&モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。また現在の醸造責任者、マリオ・コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。「サルデーニャワインに新しい可能性を開いた醸造元」として、イタリアワイン醸造界全体にも新しい道筋を指し示してきた権威あるワイナリーです。

ホームページURL : http://www.sellaemosca.com/

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※写真(画像)のヴィンテージは現行とは異なる場合があります。




ボトル

ラベル
■ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ / Vermentino di Sardegna D.O.C.
ブドウ品種:
ヴェルメンティーノ
容量:750ml
サービス温度:8-10℃
緑色を帯びた輝きのある麦わら色。サルデーニャ特産のブドウ品種、ヴェルメンティーノならではの白い花の香りと、軽やかでみずみずしくフレッシュ感のある、心地よい爽やかな風味が特徴です。
\924表
【よく合う料理】
アンティパスト、魚介類




ボトル

ラベル
■カンノナウ・ディ・サルデーニャ / Cannonau di Sardegna D.O.C.
ブドウ品種:
カンノナウ
容量:750ml
サービス温度:16-18℃
サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウを遅摘みし、長熟タイプにした逸品。ブラックベリーを思わせる果実香と華やかさがあります。熟成とともに柔らかい色合いへと変化し、エレガントで複雑な香りと味わいが感じられます。
\1260表
【よく合う料理】
肉料理、熟成したチーズ





ボトル

ラベル
■カンノナウ・ディ・サルデーニャ・リゼルヴァ / Cannonau di Sardegna Riserva D.O.C.
ブドウ品種:
カンノナウ
容量:750ml
サービス温度:16-18℃
サルデーニャ島特有のブドウ品種カンノナウを2年間熟成させました。ブルーベリーやブラックベリーを思わせる、華やかで果実感があふれる赤ワインです。芳醇でまろやかな口当たり、スミレの香りと共にオーク樽での熟成を感じさせます。
\1600表
【よく合う料理】
肉料理、熟成したチーズ