ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種。この紫色素は、麹の酸により燃えるような 赤色に変化します。この自然の営みが「赤霧島」のもろみで起こります。 麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いが作るもろみの赤。 それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです。
霧島酒造 赤霧島セット 25度 900ml
ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種。この紫色素は、麹の酸により 燃えるような赤色に変化します。この自然の営みが「赤霧島」のもろみで 起こります。麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いが作るもろみの赤。 それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです。 原料であるムラサキマサリの収穫量が限られている為、 数量限定のセット販売とさせていただきます。
黄金千貫を使用。芋焼酎の持つ独特の甘さと杉の香りのバランスがよく、 芋くささがない商品です。月1回の限定出荷となります。
香気性成分を多く生産する酵母の使用により、芋焼酎らしい フルーティーな香りと甘みのある飲みやすい焼酎になっています。
霧島酒造 黒霧島 本格焼酎「黒霧島」の黒は、黒麹を使用していることに由来しています。 「焼酎造りは一に麹」と言われるほど、麹は焼酎の味わいを決める重要な 要素のひとつです。本格焼酎「黒霧島」は南九州産の新鮮なさつまいもと 名水「霧島裂罅水」を用い、焼酎麹の原点である黒麹で仕込んでいます。 本格焼酎「黒霧島」のうまさは、黒麹仕込み由来のトロリとしたあまみ、 キリッとした後味の良さにあります。また、香りに癖がないので 非常に飲みやすい焼酎です。
霧島酒造 黒霧島
いも焼酎に最適な甘藷(サツマイモ)「黄金千貫」と、霧島山麓の 地下から湧きだす天然水「霧島裂罅水」で仕込んだ本格芋焼酎「霧島」。 本格芋焼酎だけが持つ香りと、まろやかで深みのある味わい。 南九州の自然の恵みを、創業以来時間をかけて磨きぬき、 培ってきた独自の技術で醸した賜物、「霧島」は、 本格焼酎の名にふさわしい、いも焼酎です。
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