西酒造株式会社

西酒造は、現社長「西陽一郎氏」が蔵に入り、芋焼酎をメジャーにするため奔走した事によって
大きな変貌を遂げ、世に一躍知られる事となった蔵元です。代表銘柄である「富乃宝山」は、
それまであった「芋焼酎は臭い」という概念を打ち破り、本格焼酎ブームの火付け役となった芋焼酎
の一つで、近年の焼酎ブームの中でも圧倒的な人気を誇る今や焼酎好きなら誰もが知る存在です。

～本格焼酎ブームの火付け役となった芋焼酎。蔵人全員が一つとなって「宝山」という銘柄を造り出しているのです～

西酒造株式会社　 富乃宝山

麹造りに黄麹を用いて酒造好適米「五百万石」を使用。
原料芋には黄金千貫を使用し、常・減圧単式蒸留した芳醇で
香り高い本格芋焼酎です。これまでの芋焼酎とは一線を画す、
甘く、柔らかい芋の香りと余韻の長いミネラル系の綺麗な香りを持ち、
全体的に甘さ、柔らかさ、綺麗さを特徴とした、アルコール度数を
感じさせないバランスのよい優しい風味の酒です。
口に含むと軽く膨らみのある多様な含み香の中に芋の香りがあり、
深い旨み、キレのよさ、後味の爽やかさが感じられます。

富乃宝山 25度 1800ml

￥３９８０

西酒造株式会社　 吉兆宝山

黒麹を使い、一次、二次仕込み共に「かめ壷」で仕込む伝統的な
手法で造り上げた芋焼酎です。お湯割で飲むことを想定して
造られたこの酒は、旨味があって、コクが深く、かつスッキリとした
後味が特長。芋焼酎を味わう醍醐味がここにあります。
上立ち香に芋の芳ばしい力強い香りが感じられます。
芋の芳ばしい香りも、冗長な甘さではなく、どちらかといえば
引き締まってスッキリとした辛口の芳ばしさというようなイメージです。

吉兆宝山 25度 1800ml

\３９８０

西酒造株式会社　 薩摩宝山

創業１８４５年以来、かわることなく磨き続ける旨さ。
吹上町に生まれ、全国に広く愛される宝山シリーズの原点です。
鹿児島県で最も多く栽培され、焼酎の原料としてよく知られる
万能型の品種「黄金千貫」を使用し、常圧単式蒸留。
初めに芳ばしい芋の香りが広がり、含み味、含み香ともに
しっかりとしていて後味もキレイ、しっかりとした風味を持った酒です。
芋の風味を感じさせながら、丸さを感じる飲み口の心地よさは抜群。

薩摩宝山２５度 720ml	\１１０３
薩摩宝山２５度 1800ml	\１８０６

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